能州通信~from能登・門前

いかカツバーガー

再三申し上げてますが能登は只今スルメイカ漁真っ盛り。

能登町ふれあい公社が小木港で揚がったスルメイカを利用した
「いかカツバーガー」を考案しました。

スルメイカをミンチにしてカツにしたものを
能登産の魚醤の一種「いしり」とか
能登町沖で汲み上げた海洋深層水で作った塩等で
味付けしたものです。

さらに能登町産のトマトやレタスを使っており
一個500円で健康福祉の郷「なごみ」や
各種イベントにて販売されます。

「いかカツ?想像出来ない!?」と思ったけど
考えてみたらミンチにする手間がかかりますが
味に関しては「イカのリング揚げ」と同じことかな?

だとしたら、これはナカナカいけそうですよ。

今朝の鹿磯漁港は晴天なり。

DSC_0019DSC_0020

予報によると今週は好天気が続くようで
能登はまだ梅雨入りはまだ先のことになるかな?

全国的にみても梅雨入りした地域も含めて
晴天が続くのようですね。


今日の記念日、今日の歴史


今日6月2日は「裏切りの日」だそうです。

1582(天正10)年の今日、本能寺の変で織田信長が明智光秀に
裏切られて攻められ本能寺で自害したことによります。

光秀が信長を裏切った原因については
定説は確率されておらず、今でも多くの歴史家が研究中。

光秀の恨みや野望に端を発するという説が一般的になってますが
光秀以外の首謀者(黒幕)がいたとする説も多数あります。

日本史上の大きな謎の1つですよね。