能州通信~from能登・門前

能登 輪島で造った一夜干し

石川漁協門前支所から直販する商品の1つ
「能登 輪島で造った一夜干し(スルメイカ)」のサンプルが出来ました。

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開き干しと丸干しがあるのですが今回は開き干しを試食・・・

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せっかくなので七輪に炭火をおこして焼きました。

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香ばしさがたまりません。

そして能登の地酒「宗玄(そうげん)」でイッパイ・・・

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日本酒だけでなくビール、焼酎、ウィスキー、サワーなどの酒のつまみにはもちろん
ご飯のおかずにもピッタリな旨味タップリで芳醇な味わい。

我田引水になりますが「イカの本当の美味しさ」を味わえる一品に仕上がってます。

販売開始までいましばらくお待ちくださいませ。

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今日の記念日、今日の歴史


1962年の今日、イギリスのロックバンド
ローリング・ストーンズがロンドンのクラブに初出演したのにちなんで
7月12日は「ローリング・ストーンズ記念日」

ローリング・ストーンズと言えばロックの代名詞的な存在。

ロック草創期の1960年代前半から現在まで半世紀近く
メンバーの入れ替わりはあってけど
1度も解散することなく第一線で創作を続けてるのが凄いですね。


後記


暑さはこれからが本番なのに
猛暑続きでウンザリされてる方も多いのでは?

そんな時は旬の魚介類と合わせて
カボチャも召し上がってみてはいかがでしょうか?

カボチャには免疫力をアップさせ
体の抵抗力を上げてくれるβカロチンや
細胞の老化を防いだり肌の新陳代謝を上げたり
日焼けによるシミの予防や日焼け後の回復を促してくれる
ビタミンC、Eなども豊富に含まれてるので
エイジングケア・美容や夏バテ予防にもよいそうですよ